今年もこの季節がやってきました
秋の実りに感謝し、フランス・ボージョレ地区から届けられる新酒「ボージョレ・ヌーヴォー」。2025年は11月20日（木）に解禁を迎えます。今年のぶどうはどうだった？どんな味わい？そんなワクワクを胸に、稲葉が選び抜いたヌーヴォーをご紹介します。
“ヌーヴォー＝軽い”というイメージを変える一本を
稲葉では、「おいしいヌーヴォー」にこだわり、毎年現地を訪れ、自分たちの目と舌で確かめた生産者のみをご紹介しています。今年は、オリヴィエ・デパルドン、ルイ・テット、ドメーヌ・シャサーニュという3つの個性豊かな作り手が揃いました。それぞれが畑仕事から瓶詰めまで丁寧に仕上げた1本には、“新酒”であることを超えた、確かな味わいがあります。
今年の一杯が、思わぬ驚きになるかもしれません
「えっ、これがヌーヴォー？」そんな声が聞こえてくるような、力強く、しなやかな味わい。今年のヴィンテージを語るには、まずこの1本から。ぜひ、収穫の喜びとともに、“稲葉のヌーヴォー”を味わってみてください。
